In Kärnten sollte sie enden, die bierige Rundreise. Wenn ich so zurückblicke, dann muss ich sagen, dass es eine interessante, schöne und spannende Reise war. Ich hätte mir ehrlich gesagt nicht gedacht, dass Bier so extrem unterschiedlich schmecken kann! Klar, dass es Unterschiede gibt, doch teilweise waren sie wirklich gravierend. Doch ich will in diesem Beitrag kein Fazit über den gesamten Karton schreiben, sondern euch lieber mit Infos über das letzte von mir verkostete Bier versorgen. Wie bereits zu Beginn erwähnt, verschlägt es uns dieses Mal nach Kärnten, genauer gesagt nach Hirt. Dort findet man die unter Bierfreunden durchaus sehr beliebte Hirter Privatbrauerei. Im heutigen Beitrag möchte ich euch somit den Hirter Festbock präsentieren. Auch diese Brauerei kann auf eine lange Tradition zurück blicken. Zurückzuführen ist die Geschichte auf das Jahre 1270, wo in einer Taverne Bier gebraut wurde. Ganz schön lange Brautradition, oder? Doch kommen wir lieber zum eigentlichem Kern des Beitrags, dem Flascherl Bier. Bevor es jedoch losgeht, dürft ihr noch eine Kleinigkeit machen. 
Diesmal verschlägt mich die bierig-virtuelle Reise nach Obertrum. Dort findet man die … schwierig zu erraten, oder? *g* … Trumer Privatbrauerei. Dort wurde bereits 1601 der Grundstein zur heutigen Brauerei gelegt. Die heutige Brauerei wurde zwar noch nicht gebaut, doch wurde das Braurecht verliehen. Der “wahre” Grundstein wurde im Jahre 1911 gelegt, als unter der Leitung von Josef Sigl V., das Sudhaus und der Keller auf dem Gelände des heutigen Standorts gebaut wurde. Heute möchte ich euch einen etwas anderen Bock vorstellen. Wie? Einen etwas Anderen? Ja, denn es handelt sich dabei um den Trumer Imperial Pilsner Bock! Ich persönlich habe zuvor noch nie einen Bock basierend auf einem Pils getrunken! Das hat mich natürlich ziemlich neugierig gestimmt und so war diese Verkostung etwas ganz Spezielles. Ich hoffe ihr seid nun auch ein klein wenig neugierig. Wenn ihr mehr wissen wollt, wisst ihr sicher schnell was zu tun ist. 
Wir, das Team von Tweezer’s Kulinarium Blog, wünschen euch allen ein frohes und kulinarisch tolles Weihnachtsfest!
Aber ich werde jetzt nicht in einer bierige Depression verfallen, sondern euch lieber wieder ein Safterl aus meinem Karton vorstellen. Dieses Mal verschlägt es uns in die schöne Steiermark, genauer gesagt in die Stadt Murau. Die Brauerei Murauer Bier blickt mittlerweile auf eine über 500 jährige Geschichte zurück und bietet eine breite Palette an Hopfen und Malz Kreationen an. In den letzten Jahren lag der Gesamtausstoß der Brauerei bei über 300.000 Hektoliter Bier! Ein durchaus respektable Menge wie ich finde! Im heutigen Beitrag möchte ich euch den klassischen Murauer Bock vorstellen, den wir im Karton in der der “Bock beat“-Abfüllung vorfinden. Was der Bock beat wohl ist? Wie das Bier schmeckt? Eine kleine Bewegung von euch und ich werde es mit Freuden verraten.