In der Lebensmittelindustrie wird gerne mal die Rezeptur eines Produktes geändert um dem Kunden so ein besseres Geschmackserlebnis, einen natürlicheren Geschmack, … bieten zu können. Ist das wirklich so? Ich erinnere mich zurück, als im April 2010 von der Firma Waldquelle das Produkt “Traubi Soda” verbessert wurde. Man wollte durch das Entfallen von Süßungsmitteln und die Zugabe von Zucker einen “traubigeren” Geschmack erreichen. Als Ergebnis hat der Endverbraucher ein total übersüßtes Produkt, dass nur im Entferntesten an gespritzten Traubensaft erinnert, erhalten. Eine schriftliche Anfrage beim Produzenten, brachte einen Brief mit “wertvollem” 
Kugelschreiber und dem Versprechen die Formel aufgrund der vielen Kundenanfragen zu ändern. Als kleinen Bonus würde man uns vorab eine Kostprobe zukommen lassen. Mittlerweile sind gut 2 Jahre vergangen und bei besagtem Produkt hat sich noch immer nichts bewegt. Aber Hand aufs Herz, ich hätte mir auch nichts anderes erwartet.
Vor kurzem hat der bekannte Süßwarenhersteller Ferrero seine dunkle Verführung, genannt Rondnoir, mit einer neuen Rezeptur beglückt. Manch ein Leser mag sich vielleicht noch an den Beitrag aus dem Jahre 2009 erinnern, wo ich in großen Tönen von dem Produkt geschrieben habe. Ob der Geschmack des Produktes aufgrund der neuen Rezeptur gesteigert werden konnte? Oder ist man eher den anderen Weg gegangen? Von der Antwort seid ihr noch einen einzigen Klick entfernt! WEITERLESEN… »
Wir, das Team von Tweezer’s Kulinarium Blog, wünschen euch allen ein frohes und kulinarisch tolles Weihnachtsfest!
