Mai 5th, 2010 by Tweezer
So heute ist es wieder einmal Zeit ein kleines Projektupdate zu posten. Wie man auf dem Foto schön sehen kann, haben die Samen gut angetrieben und es gibt schon jede Menge kleiner Pflänzchen. Demnächst werde ich diese in größere Töpfe umsetzen. Pikieren erspare ich mir, da ich spezielle Anzuchttöpfchen verwendet habe, die man als Ganze in einen größeren Topf umsetzen kann. 
Zur Zeit ist es sehr wichtig, dass die Pflanzen genug Luftfeuchtigkeit und feuchte Erde haben. Doch zu viel Luftfeuchtigkeit wäre auch wieder schlecht, da es sonst zu einer Schimmelbildung im Amzuchthäuserl kommen kann und wenn ich etwas vermeiden will, dann das. Nach dem Umsetzen wird es wichtig sein, dass die Pflanzen genügend Licht und Düngemittel haben. Denn vor allem ohne Düngemittel (hier setze ich übrigens auf etwas biologisches) würden die Schoten nicht ausreichend Schärfe bilden. Dazu aber in späteren Beiträgen mehr schreiben. So jetzt muss ich aber schon wieder aufhören, denn ich muss mich um die Pflanzerl kümmern.
April 22nd, 2010 by Tweezer
Mit diesem Beitrag eröffne ich eine neue Serie hier bei mir im Blog – The Hot Experience. Was ich da schon wieder vorhab’ wollt ihr wissen? Tja ich züchte mir meine eigenen Chillies und werde in der letzten Phase die obligate Verkostung durchführen. Doch bevor dies soweit ist, muss ich die Samen erst sähen, die Pflanzerl ziehen und pflegen, … Im Grunde ganz schön viel Arbeit die sich hoffentlich lohnen wird! Nun gut legen wir los, oder wollt ihr noch ein kleines Päuschen einlegen?
Gut bevor ich loslegen kann, muss ich mir noch ein paar Sachen besorgen. Dazu zählen ein kleines Gewächshaus, Anzuchterde, kleine Töpfchen und natürlich Samen! Bei Letzterem habe ich mich für die Sorten Jalapeno Numex Pinata und Numex Conquistador entschieden. Die Erste der beiden genannten Sorten ist von der Schärfe her im leicht erhöhten Mittelfeld zu finden. Für diese Sorte habe ich mich entschieden, da ich es persönlich sehr schätze wenn Geschmack und Schärfe ausgewogen sind. In meinen Augen macht es einfach keinen Sinn wenn man bei dem Genuss von scharfen Lebensmitteln einen längeren Zeitraum nichts schmeckt außer Schärfen. :/ Die zweite von mir gewählte Sorte ist sehr mild aber dafür äußerst kräftig im Geschmack. Wenn man sie trocknet kann man laut Webshop auch ein sehr schönes Paprikapulver herstellen. Tja da bin ich ja schon gespannt was ich im Spätsommer so alles ernten kann! Wie das Anpflanzen funktioniert hat verrate ich natürlich gerne, doch zuvor solltet ihr noch ein bisserl Klicken.
Weiterlesen in ‘Tweezer und der grüne Daumen oder das kulinarisch scharfe Projekt der etwas anderen Art’
So heute ist es wieder einmal Zeit ein kleines Projektupdate zu posten. Wie man auf dem Foto schön sehen kann, haben die Samen gut angetrieben und es gibt schon jede Menge kleiner Pflänzchen. Demnächst werde ich diese in größere Töpfe umsetzen. Pikieren erspare ich mir, da ich spezielle Anzuchttöpfchen verwendet habe, die man als Ganze in einen größeren Topf umsetzen kann. 