Tweezer's Kulinarium Blog

Schatz, wir sollten die Wäsche wieder einmal waschen

Eines schönen Abends als wir unsere Wäsche waschen wollten hat die Waschmaschine gemeint “Nein heute nicht!” So haben wir die schmutzigen Textilien zusammengepackt und sind raus in die Stadt eine Möglichkeit zu suchen das Ganze zu säubern. Nach langem hin und her haben wir es dann gefunden: Die Wäscherei

Sofort haben wir das Lokal  betreten, doch halt wo sind wir denn hier eigentlich??? Hier gibts ja keine einzige Waschmaschine noch einen Trockner??? Ach klar Die Wäscherei ist doch ein nettes kleines Lokal mitten im 8ten Bezirk von Wien. Da der Magen auch sein knurrendens Kommantar von sich gegeben hat dachte wir, das wir (auch mit noch ungewaschener Wäsche) bleiben um etwas zu Essen und zu trinken :)

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S I E B E N

Nein mit Sieben mein ich jetzt nicht den Film sondern eher die Zahl die in einem Lokal in Wien des öfteren anzutreffen ist. Das Lokal liegt im 7ten Bezirk in der 7-Sterngasse, es bietet 7 verschiedene selbstgebraute Biere UND es nennt sich auch noch 7-Stern-Bräu.

Bei diesem Braugasthaus handelt es sich um eines der Bekanntesten von Wien. Selbst ein deutscher Onlineshop für Chillies hat dieses Bräu kurz angemerkt. Wieso? Ganz einfach, das 7Stern bietet das ganze Jahr ein Chilliebier an! Im Lokal wird man vom Kellner bzw der Kellnerin immer vor der “Schärfe” gewarnt, doch einem Chillihead wie mir macht das Bier eher nicht so viel aus. Im Aroma ist es äußerst interessant und leicht süßlich. Im Nachtrunk entwickelt es dann seine eigentliche Schärfe die aber nicht zu hoch angesetzt ist.

Ansonsten bietet das 7 Stern noch ein Helles (klassisches Bier aus Wien), Hanfbier (nein da ist nix illegales drinnen!), ein Dunkles und für unsere Freunde aus Bamberg gibts auch ein Rauchbier nach original Rezept. Das Bier ist aber ein Bier für sich *g* Es schmeckt auf der einen Seite interessant aber irgendwie doch sehr sehr eigenwillig. Dieses Jahr gibt es sogar ein Rauchbockbier. Ich als großer Fan des Bocks musste es natürlich gleich ausprobieren *g*

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Der Menscht lebt wirklich nicht nur vom Brot allein *g*

Genau aus diesem Grunde gings mal wieder in einen DER Eissallons von Wien! Genauer gesagt gings zum Tichy – dem wohl ältesten original Wiener Eisverkäufer. Angefangen als kleiner Eisverkäufer mit einem Wagerl quer durch die Bezirke Wiens fahrend zu einem großen Eissallon. Neben wirklich interessanten Eiskreationen bietet das Tichy als wohl einiziges Lokal (der Welt?) mit Eismarillenknödel! Ja richtig gehört – klassische Marillenknödel rein aus wunderbar cremigen Eis gemacht.

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Spiel, Spass und Essen

So leider gab’s diesmal eine längere Auszeit – ich bin schlicht und einfach nicht dazu gekommen. Aber natürlich war ich in der Zeit nicht untätig und habe wieder jede Menge an Tipps und Kritiken im Gepäck. Und an der Website wird auch brav gebastelt! So aber nun wieder auf zu den Kritiken.

Das Cafe Benno ist nicht ein Cafe bzw Lokale wie die Anderen. Hier kann man nicht nur etwas Essen oder Trinken und sich unterhalten. Nein das Benno bietet auch kostenlos für die Dauer des Aufenthalts eine Fülle an Brettspielen. Angefangen von alten Klassikern wie Mensch Ärgere dich Nicht, Halma, …. über Langzeitspiele wie Siedler von Catan oder Risiko bishin zu Partygames wie Activity. Hier wird wirklich jedes Spielerherz bedient!

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Milkas Erinnerung an alte Zeiten

Die findigen Schokolademacher entwerfen eigentlich in regelmäßigen Abständen Sondereditionen ihrer klassischen Milchschokolade. Dieses mal will Milka mit uns ein kleine Zeitreise machen und zwar in die 50er, 60er und 70er Jahre.

Ich habe diese 3 Tafeln gestern per Zufall im Supermarkt entdeckt und da sie auch noch in Aktion waren dachte ich mir ich könnte sie doch gleiche im Sinne des Blogs kaufen und antesten *g* Gesagt getan – zugegriffen – bezahlt und aufgerissen

Als Erste habe ich die 50er probiert. Klassische Milchschoko mit Vanillepudding-Füllung. Schmeckt wirklich sehr gut und die Füllung ist wunderbar cremig.  Die 60er habe ich übersprungen und bin gleich in die 70er gegangen. Hier gibts Milchschoki mit “Nusseckenfüllung”. Laut Milka sind jene Ecke eine Spezialität dieser Zeit und würde somit wunderbar zu dieser Kreation passen. In letzter Hinsicht haben sie auf jedenfall recht! Die Nussfülle ist wirklich sehr aromatisch und auch zart zugleich. Ich muss sagen sie schmeckt mir persönlich besser als die Pudding-Version.

Für Schokofans kann ich an dieser Stelle nur eine Empfehlung aussprechen. In Österreich sollte Sie bei den Märkten der Kette (Inter/Euro) Spar, Billa und Merkur erhältlich sein. Wie es in Deutschland aussieht kann ich an dieser Stelle leider nicht sagen. Aber ich denke auch hier wird Milka die Naschkatzen versorgen.

Blaufränkisch? Merlot? Riesling?

Wein ist zur Zeit in quasi “aller Munde“, doch gerade Neueinsteiger wissen mit den vielen unzähligen Namen, Begriffen, Weinbaugebieten etc. nicht wirklich etwas anzufangen. Den Leuten kann geholfen werde und zwar mit dem Weinlexikon von Horst Dippel.

Dieses Buch erklärt wirklich so gut wie jeden Begriff der mit der Materie Wein zu tun hat. Egal ob es sich um Informationen bezüglich Weinbaugebieten, Fachbegriffen der Degustationen, Weinnamen, … dreht es wird alles teilweise sehr ausführlich erklärt. Obwohl man Exoten wie zB den Schilcher finden kann wird zB der Uhudler nicht erklärt (zumindest in meiner Ausgabe). Unter Uhudler versteht man die “Urreebe” und besticht durch seinen säurlichen aber dennoch süßen Geschmack. Unter diesem Namen darf er jedoch nur im Südburgenland (Österreich) vertrieben werden. Was sich natürlich “etwas” auf den Preis auswirkt. Meiner Meinung nach stimmt das Verhältnis Preis/Leistung bei diesem Tropfen überhaupt nicht. Aber ein Flascherl kann man ruhig einmal probieren

Fazit: Ich kann dieses Buch für Einsteiger und auch Kenner nur empfehlen. Man findet doch immer wieder neue und interessante Fakten zu seinem Wein oder Lieblingsanbaugebiet. Viel Spass beim Stöbern!

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Kochen und der Ipod

So heute möchte ich mal einen Video-Podcast vorstellen. Wer mit dem Begriff Podcast nichts anfangen kann möge einfach hier klicken.

Genauer gesagt geht es um meinen absoluten lieblings Cast und zwar dem De-Lite Fun Cooking Podcast.  In ca. 2 wöchigen Abständen präsentieren Alex und Robbie immer wieder neue Rezepte. Egal ob das klassische Wiener Bröselteppich (Wiener Schnitzel), Lasagne, Tiramisu, … Die Zwei probieren wirklich alles aus und auch immer mit Erfolg.

Ich persönlich bin Fan der ersten Stunde (habe die Zwei damals per Zufall im Itunes-Shop entdeckt) und kann euch diesen Podcast wirklich nur empfehlen!
Für die Österreicher unter den Lesern empfehle ich Folge 8 - Wiener Schnitzel empfehlen. Warum? Seht/hört selbst *g*

Und hier gibts den Podcast zu finden: http://www.de-lite.de/

Zum Abschluss bleibt mir nur noch eines zu sagen: s’muss schmäägge :D ;)

Yeeeeehaaaaaaa, reich mir mal die Bohnen rüber

Dass Amerika nicht nur ungesunde Fastfood-Küche sondern auch wirklich herzhaftes zu bieten hat, zeigt uns dieses nette kleine Kochebuch. Wer schon immer mal wie ein wahrer Cowboy des Wilden Westens kochen und speisen wollte, dem sei dieses Kochbuch mehr als empfohlen!

Das Kochbuch bietet ein ziemlich breites Spektrum an Gerichten. Von Vorspeisen über Hauptspeisen bis hin zu Nachspeisen. Selbst Frühstück (deftiges Omlett) Brot/Brötchen und Saucen lassen sich in diesem Rezept finden! Aber Achtung, dieses Kochbuch setzt natürlich auf deftige und äußerst herzhafte Kost! Wer Leichtes sucht ist mit diesem Kochbuch leider falsch beraten. Gut Cowboys hätten wohl nicht im Traum daran gedacht Sushi, Thaigerichte, … zu essen.

Doch neben den ganzen kulinarischen Genüssen hat die Autorin des Buches einige interessante Fakten über Cowboys und deren Zeit niedergeschrieben. Wirklich informativ!

Fazit: Ein wirklich nettes Kochbuch, dass einem wahres Western und Campingfeeling aufkommen lässt Wo ist eigentlich mein Pferd JollyJumper schon wieder geblieben? Wünsche viel Spass beim Campen und Nachkochen *g*

Wer es gerne kaufen möchte hier der Link: zu Amazon natürlich!

Wenn der kleine Hunger kommt …

… so möchte man auch eine Kleinigkeit essen und am besten wärs doch zu einem Pauschalpreis – sprich “All you can eat“. Doch hoppla, zu fettig sollte es nicht sein und wenn möglich etwas trendy. Was bietet sich da wohl an? Richtig “Running Sushi” Vorweg muss ich leider gestehen, dass einige Bilder ewas unscharf wurden, da ich den Blitz nicht aktiviert hatte. Ich will ja nicht umbedingt die anderen Gäste stören.

Sushi ist ja wirklich etwas wunderbares solange die Qualität stimmt! Leider ist das bei vielen Running-Sushi-Bars nicht so und von daher sind die wirklich Guten schwer zu finden. Einer von jenen wäre in der Laudongasse in Wien zu finden und zwar beim Tokyo Running Sushi.

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Gut versteckt und italienisch

Eigentlich wollte ich ja schon vor einigen Tagen wieder mal bloggen, doch irgendwie bin ich nicht dazu gekomen. Das darf so nicht weitergehen aus dem Grund gibts hier gleich mal eine neue Restaurantkritik von mir Diesmal führt uns die kulinarische Reise nach Italien. Naja gut ok, eigentlich nach Wien 17 doch es handelt sich um ein klassische Pizzeria und zwar Pizzeria Vesuvio in Wien 17.

Wirklich ganz versteckt findet man in der Straße wo man wohl einst schon Römer angetroffen hat diese kleine Pizzeria. Eingerichtet nach klassischem alten Stil und die Luft ist wunderbar mit Gerüchen von Oregano, Basilikum, Olivenöl, … gefüllt Da bekommt man gleich so richtig Lust auf Sonne, Meer und bella Italia. *G*

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