Archiv für April, 2010

Aus alt mach neu oder wie man einen Klassiker in gewisser Weise natürlich “verzuckern” kann

Traubisoda, ein wahres Kultgetränke, dass sicherlich jeder Österreicher und jede Österreicherin schon einmal im Leben gekostet, getrunken, … hat. Erfunden wurde dieses kultige Getränk um 1930 und in den “golden Sixties” erreichte es wohl die größte Popularität und wurde somit zum Kult. Doch mit der Zeit ging der Absatz immer mehr zurück und so verschwand das Produkt in etwa gegen Ende der 80er Jahre. Ein paar Jahre lang musste der österreichische Getränkemarkt ohne dieses Gemisch auskommen, doch gegen Ende der 90er war es wieder soweit und Kellerkalt wagte einen Relaunch von Traubisoda. Man verwendete die bewährte Formel und so war es möglich, dass der Absatz nach einiger Zeit wieder stieg. Auch ich habe es mir wieder gekauft, da ich einfahc diesen wunderbar herrlichen Traubengeschmack liebe und das Getränk auf seine Art erfrischend ist. Auch von der Süße her gesehen ist Traubisoda meiner Meinung nach recht gut getroffen.

Vor einigen Tagen musste ich jedoch feststellen, dass der Inhaber der Marke Traubisoda einen kleinen Relaunch des Produktes gewagt hat. Äußerlich unterscheidet es sich nur vom Etikett. Doch da wird es doch sicherlich andere Unterschiede geben, oder? Wenn ihr einen kleinen Klick wagt, verrat ich es euch. ;) Und zwar die nackte Wahrheit und nicht mehr!

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Tweezer und der grüne Daumen oder das kulinarisch scharfe Projekt der etwas anderen Art

Mit diesem Beitrag eröffne ich eine neue Serie hier bei mir im Blog – The Hot Experience. Was ich da schon wieder vorhab’ wollt ihr wissen? Tja ich züchte mir meine eigenen Chillies und werde in der letzten Phase die obligate Verkostung durchführen. :) Doch bevor dies soweit ist, muss ich die Samen erst sähen, die Pflanzerl ziehen und pflegen, … Im Grunde ganz schön viel Arbeit die sich hoffentlich lohnen wird! Nun gut legen wir los, oder wollt ihr noch ein kleines Päuschen einlegen?

Gut bevor ich loslegen kann, muss ich mir noch ein paar Sachen besorgen. Dazu zählen ein kleines Gewächshaus, Anzuchterde, kleine Töpfchen und natürlich Samen! Bei Letzterem habe ich mich für die Sorten Jalapeno Numex Pinata und Numex Conquistador entschieden. Die Erste der beiden genannten Sorten ist von der Schärfe her im leicht erhöhten Mittelfeld zu finden. Für diese Sorte habe ich mich entschieden, da ich es persönlich sehr schätze wenn Geschmack und Schärfe ausgewogen sind. In meinen Augen macht es einfach keinen Sinn wenn man bei dem Genuss von scharfen Lebensmitteln einen längeren Zeitraum nichts schmeckt außer Schärfen. :/ Die zweite von mir gewählte Sorte ist sehr mild aber dafür äußerst kräftig im Geschmack. Wenn man sie trocknet kann man laut Webshop auch ein sehr schönes Paprikapulver herstellen. Tja da bin ich ja schon gespannt was ich im Spätsommer so alles ernten kann! Wie das Anpflanzen funktioniert hat verrate ich natürlich gerne, doch zuvor solltet ihr noch ein bisserl Klicken.

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Evolution eines Naschklassikers

Ok ich erlaube mir noch einen kleinen kulinarischen Beitrag vor dem Projektbeitrag zu verfassen. :) Und zwar möchte ich gerne einen Klassiker in neuer Form vorstellen. Und zwar die guten alten PEZ. Eine Nascherei die wohl so jedem in Erinnerung ist bzw. sie nach wie vor gerne mal genießt. Nicht nur wegen der vielen Sorten und des guten Geschmacks hatte PEZ solch großen Erfolg. Auch die eigenen Spender haben dazu beigetragen. Es entwickelte sich sogar ein eigener Kult und die PEZ-Spender wurden weltweit von Liebhabern gesammelt. Egal ob Donald Duck, Speedy Gonzales, Biene Maya, … jede dieser Figuren wurde auf einem der Spender verewigt. :) Nun gut in diesem Beitrag geht’s aber um ein neues Produkt und nicht um die Spender. :) Also reißen wir das Sackerl doch einfach auf und verkosten die neue Kreation. :) *ritsch* Doch bevor ihr reingreifen dürft, müsst ihr noch eine Kleinigkeit erledigen. ;)

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Tiroler Schmankler und wieder keine Hüttn

Ok, laut Twitter wollte ich ja etwas zu einem neuen kulinarischen Projekt schreiben, doch möchte ich nun doch einen anderen Artikel vorziehen. :) Aber keine Sorge, das neue Projekt findet bald seinen Weg hier in den Blog.

Unser letzter Besuch in einem Lokal in Tirol war, wie sich manche vielleicht noch erinnern können, mehr als nur ernüchternd. Das kann natürlich unmöglich auf sämtliche Lokale in der Region Kirchberg in Tirol zutreffen und so haben wir uns entschieden zu einem uns gut bekannten Lokal, dem Bechlwirt, zu gehen. Der Bechlwirt ist ein Lokal, dass nicht nur zur Hauptsaison geöffnet hat, sondern seine Gäste auch in der Nebensaison bewirtet. Wie ich gerade höre knurrt uns so langsam der Magen, also sollten wir uns langsam auf den Weg machen! Ich bin schon gespannt in wie weit sich das Lokal verbessert oder verschlechtert hat. :) Während ich noch einen Parkplatz suche, könnt ihr ja gerne schon einmal aussteigen äh ich meine klicken und ein nettes Platzerl suchen. Ich komm dann gleich nach!

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Web 2.0 meets Kulinaria

Vor einiger Zeit wurde ich via Tageszeitung auf ein neues StartUp aus Österreich aufmerksam gemacht. Es handelt sich dabei um eine Plattform bei der man via Smartphone Gutscheine für diverse Geschäfte beziehen kann. Klingt doch nicht so schlecht, oder? So hab’ ich mich gleich registriert und nachgesehen was der Betreiber zu bieten hat. Ehrlich gesagt war der erste Blick ziemlich ernüchternd, da es noch fast keine Angebote im Netz gegeben hat. :( Vor kurzem ist sie mir dann doch wieder in den Sinn gekommen und so habe ich erneut einen Blick gewagt. Zu meinem Erstaunen konnte ich feststellen, dass sich einiges getan hat! Tja jetzt wird es wohl wirklich Zeit, das Ganze einmal auszuprobieren! Doch von was genau schreib’ ich da eigentlich? Und warum habe ich einen Wrap mit Apfelsaft als Bild eingefügt? Der erfahrene Blogleser weiß was zu tun ist, oder? ;) Jene die mich zum ersten Mal lesen, werden es jedoch auch gleich heraus finden!

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