Tweezer's Kulinarium Blog

Der bio”Pimp up” für deinen Salat

Sonnentor, eine Marke von der hier im Blog schon ein paar Mal zu lesen war. Neben diverser Tees bietet man auch jede Menge Kräuter und natürlich auch Kräutermischungen an. Vor einiger Zeit hat man mir eine riesen Packung mit jeder Menge Proben geschenkt. Darin konnte man neben dem klassischen und wunderbaren Blütenzaubersalz – Mediterran auch noch die in diesem Beitrag verkostete Mischung “Alles im Grünen” probieren.

Was das genau ist wollt ihr wissen? Hierbei handelt es sich um eine spezielle Zusammenstellung an Kräutern, die bestens dafür geeignet sind den Salat zu verfeinern. Welche Gewäche genau den Weg in die Packung gefunden haben, werde ich später erklären. Diese Mischung kann man sich in 2 Varianten kaufen. Die billigere Version wäre jene vom Bild. Hier wurden die Kräuter in einem Kunststoffsackerl verpacken und anschließend in einen Karton gegeben. Die etwas teurere Version wurde in einem schönen Streubehälter aus Blech (?) gegeben. Was man nimm bleibt im Grunde reine Geschmackssache. Der Inhalt ist in beiden der Gleiche, mal abgesehen von der eigentlichen Füllmenge. Da ist im Streuer ein bissen weniger zu finden, doch dafür ist er um einiges schöner. Doch was befindet sich denn nun in den Verpackung? Und schmeckt der Salat dadurch wirklich besser? Tja ich verrat es euch doch gerne, doch zunächst müsst ihr tätig werden. Ich denke ich brauche an dieser Stelle nicht noch mehr schreiben, oder?

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Von Geocachern, Plastikdosen, einer ordentlichen Portion Regen und einer ordentlichen Prise bella Italia

Nein, wir waren nicht in Italien um unserem Hobby dem Geocaching nachzugehen! Vor einiger Zeit hat in Salzburg, genauer gesagt im Pinzgau und um es noch viel viel genauer zu machen in Kaprun und Zell am See, ein Geocaching MegaEvent stattgefunden. Was das ist? Einfach gesagt ein treffen von jeder Menge Geocachern. Um sich MegaEvent nennen zu dürfen, bedarf es aber einer Mindestteilnehmerzahl von 500 Personen (wenn ich mich jetzt nicht irre). Bei solch einem Rummel und der Anzahl an Dosen war den ganzen Tag über leider keine Zeit für ein ordentliches Mahl und so meinten unsere Mägen gegen Abend, ob wir nicht endlich etwas vernünftiges essen könnten?

Tja leichter gesagt als getan! Doch wozu hat man ein solch modernes Smartphones aus dem Hause Apple? Kurz die richtige App angeworfen und dem Ding verraten was man denn so gerne essen würde und schon spuckte es uns die gewünschten Ergebnisse aus. Auf was wir Lust hatten wollte ihr wissen? Tja ganz einfach, uns gelüstete es irgendwie nach Pasta! Und so haben wir nach einem Italiener in der Nähe der Eishalle in Zell am See gesucht. Doch wie es dort war und ob uns das Essen geschmeckt hat, verrate ich erst etwas später. Wonach? Ich denke, da kommt ihr schon selber drauf. Zumindest wenn ihr nicht via Twitter, RSS, … gekommen seid.

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Tweezer’s Kulinarium meets iPhone

Das iPhone ist ein Handy mit ständig wachsender Benutzerzahl! Allein wenn man sich die Zahlen beim Launch des neuen iPhone 4 ansieht, bleibt einem quasi die Zunge im Hals stecken. Selbst Apple-Chef Steve Jobs hat nicht mit solch einer Lawine an Vorbestellungen gerechnet. In gewissen Techblogs wird bereits gemunkelt, dass Apple nun Probleme mit der Produktion haben soll, da man einfach nicht mehr nachkommt. Irgendwie erinnert es mich stark an jene Zeit als Nintendo die Wii auf den Markt gebracht hat. Ach ich verzettel mich da gerade wieder einmal in ein Thema, dass mit meinem Blog rein gar nichts zu tun hat.

Kommen wir lieber wieder zum eigentlichen Thema zurück, dem iPhone. Vorher hab ich gerade geschrieben, dass ich nichts mehr zu dem Thema schreiben möchte und dann komm ich doch wieder zum dem Smartphone aus dem Hause Apple??? Tja ab sofort kann man sich Tweezer’s Kulinarium Blog auch in einer schönen für das iPhone optimierten Version anschauen! Wie das funktioniert? Ganz einfach! Öffnet euren Mobile Safari und tippt die Url des Blogs ein und siehe da, ihr erhaltet den Blog in einem “quasi Appstyle” präsentiert. Natürlich ohne irgendwelche Einbußen wie fehlende Bilder in den Beiträgen etc.! Auch Besitzer eines Smartphones mit Android oder User des Opera Mobile sollten in den Genuss der neuen Optik kommen.

Viel Spass beim mobilen Lesen meines Blogs!

Zu den 7 Sternen musst du gehen … ;)

Vor langer, langer, langer Zeit habe ich bereits einen Beitrag über das 7 Stern Bräu, in der 7 Sterngasse im 7ten Bezirk von Wien verfasst. Hui, ganz schön viele 7er in diesem Satz.

Vor kurzem hat es uns wieder einmal in diese legendäre Wiener Gaststätte, oder sagen wir besser Biergasthaus, verschlagen. Gleich beim Eingang ist uns eine Neuerung, zumindest war es eine für uns *g*, aufgefallen, ein Bierflaschenautomat! Hier kann man sich um Euro 2,80 und mehr Bier der Hausbrauerei kaufen. Sei es nun das Helle, Chillie, Hanf, …

Gut, doch uns interessiert mehr das was es hier zu Essen gibt etc. Von daher treten wir ein und schauen ob sich etwas geändert hat. Am einfachsten geht es, wenn wir einen kleinen Klick machen. Hab ich zumindest irgendwo mal aufgeschnappt. *g*

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Ein ganz schön saftiges Duell von frechen Früchtchen

Vor einiger Zeit hat der Saftproduzent Happy Day unter dem Label Rauch einen Lychee Saft auf den Markt gebracht. Da wir diese Art Saft eigentlich sehr sehr gerne trinken, war es natürlich ein Muss diese zu kaufen. Eine einfache Verkostung war uns natürlich nicht genug und so haben wir uns entscheiden ein kleines saftiges Duell daraus zu machen. Als Gegenkandidaten haben wir den Primus der exotischen Säfte gewählt, die Marke Maaza. Ein Match, dass meiner Meinung nach durchaus interessant werden könnte! Gut, dann holen wir uns von jeder Marke doch ein Tetrapak und ab damit in’s Wagerl.

Wenn ihr wollt könnt ihr gerne noch einmal zur Kassa vor gehen, ich möchte den Betreuer der Getränkeabteilung fragen ob sie endlich das neue Zwettler Saphir im Sortiment haben oder nicht. Laut Brauerei sollte es bei dieser großen Handelskette schon vertrieben werden, doch gesehen hätt’ ich es noch nicht. Aber egal geht bitte schon mal vor, und ich folge euch einen Klick später.

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Wellness für Gaumen und Seele

Thermen schießen in Österreich, besser gesagt in den Regionen Burgeland, südliches Niederösterreich und Steiermark wie die Schwammerl aus dem Boden. Jeder möchte mit seinem erdwarmen Wasser vom Kuchen des derzeitig herrschenden “Wellness Booms” mitnaschen. Aufgrund der Fülle an Thermen gibt es für jeden Geschmack etwas Spezielles. Für Familien mit Kindern gibt es etwas im “Blaufränkischland”, für Actionliebhabende bietet die Steiermark in der Nähe von Bad Waltersdorf eine eigene Therme, … Da wir eher Ruhe und Entspannung suchen, haben wir uns bei diesem kurzen Thermenaufenthalt für die Linsberg Asia Therme entschieden.

Bevor ich zum kulinarischen Teil, dem eigentlichen Haupttext, komme noch ein paar Details zur Therme an sich. Neben 4 Innenbecken (davon 1 kühles Venen- und 1 Kinderbecken), bietet die Therme auch noch 3 Außenbecken (inkl. 1 Sportbecken). Im Thermenbereich findet man auch noch 2 “Softsaunen” (kein FKK), 1 Thermenkino und das Restaurant inkl. Cafe. Des weiteren bietet man in Linsberg einen schön ausgestatteten Saunabereich (hier gilt natürlich das nordische Vorbild, sprich FKK). Neben diverser Indooranlagen wie Dampfbad, Saunarium, Finnischer Sauna, Infrarotraum, “Sonnenliegewiese”, … wird einem auch eine Außensaune inklusive Soledampfbad, 1 Warmwasserbecken und ein schön kaltes Tauchbecken angeboten. Des weiteren kann man in der wärmeren Jahreszeit auch ein paar Minütchen auf den Liegen verweilen. Ein recht gut ausgestattete Therme mit genügend Liegen und einem doch recht ruhigen Gesamteindruck. Ideal zum Entspannen!

Gut, hier haben wir doch nicht Tweezer’s Wellness Blog und von daher kommen wir zum für uns interessanten Part. Genau, der Kulinarik! Wie man beim Einstiegsbild schon schön sehen kann, gibt es, zum Thermenstil passend, auch asiatische Küche im Restaurant. Was uns dort noch erwartet und wie das Essen schmeckt, erfahrt ihr nach einem kleinen Klick. Oder habt ihr jetzt etwas gänzlich Anderes erwartet?

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Backen nach den Regeln der US Army

Brownies sind ein Süßgebäck, dass so gut wie jedem ein Begriff ist. Es handelt sich um einen sehr saftigen Schokoladekuchen. Angeblich soll dieser durch einen Küchenunfall entstanden sein, wo der Zuckerbäcker beim Zubereiten eines klassischen Schokokuchens auf Backpulver vergessen haben soll.

Die Zubereitung dieser Köstlichkeit ist eigentlich recht einfach. Es handelt sich um einen simplen Rührteig mit fein geraspelter Bitterschokolade. Die Mischung kommt auf ein Blech, wird bei 200° gebacken und im Anschluss in rechteckige Stücke geschnitten. Klingt doch ganz einfach, oder? Doch warum sollte man es etwas einfach machen, wenn es doch auch viel viel komplizierter geht? Vor kurzem bin ich auf ein 26 Seiten starkes Rezept gestoßen wo genau dieser einfache Kuchen beschrieben wird. Doch wer käme auf die Idee solch ein Rezept zu verfassen? Niemand geringere als unsere Freunde über dem “großen Teich”.  Noch genauer gesagt handelt es sich um die US Army.

Tja aber ich will euch nicht länger auf die Folter spannen. Hier könnt ihr euch das Rezept downloaden und selber nachbacken.  ich wünsche gute Gelingen! *g*

Essen nach dem Vorbild von Henry Ford

Was will der Tweezer wohl mit diesem Titel sagen? War er in einem amerikanischen Lokal auf ein leckeres Jambalaya? War er in einer ehemaligen Fabrik mit Fließband essen??? Wenn, dann würde eher der letzte Punkt zutreffen, denn bei diesem Lokalbesuch hat es uns in ein Running Sushi Lokal verschlagen. Genauer gesagt in das Kaisaki in der Laudongasse in Wien. Die Anreise mit den Öffentlichen war angenehm, da das Lokal nur 1 – 2 Minuten von der nächsten Station der Tramlinie 5 bzw 33 entfernt ist. Natürlich kann man auch mit dem Auto hinfahren, doch sollte man dann nicht vergessen, dass in dieser Gegend die Kurzparkregelung gilt! Gut, die Beine haben wir uns vertreten, der Magen ist leer, also auf in’s Lokal!

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Der Italiener, der aus der Kälte kam

Wer kennt sie nicht, die Tiefkühlpizzen von Dr. Oetker? Jene die mit einem Liebespaar auf der Brücke beworben wird und der Schlosssatz wie folgt lautet: “Schmeckt wie beim Italiener”. Diesen Umstand wollten wir mal genauer auf den Grund gehen und haben uns eine Pizza Hawaii von Dr. Oetker Ristorante gekauft.

Auf der Verpackung wirkt die abgebildete Pizza sehr reichlich belegt und erweckt durchaus einen gewissen Appetit. Doch wie wird sie wohl in Natura aussehen? Kann Sie mit der gleichen Belegung punkten oder ist es, wie bei vielen anderen Produkten auch, ein einfacher Werbegag um die potentielle Kundschaft in gewisser Hinsicht zu blenden und somit zum Kauf zu animieren? Ich schlage vor, dass wir es gemeinsam herausfinden! Schauen wir doch einfach nach was der Italiener aus der Kälte so zu bieten hat! Ihr seid nur noch einen kleinen Klick davon entfernt.

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Speisen in der Stuben vom Albrecht

Ein Geocaching-Event hat uns vor einiger Zeit unter anderem in die schöne Stadt Tulln geführt. Da wir zufälligereise zur Mittagszeit eintrafen und unsere Mägen auch schon geknurrt haben, mussten wir schnell handeln und haben uns auf Erkundungstour begeben. Nach einigem Hin und Her sind wir auf das Lokal Albrechtsstuben aufmerksam geworden. Da uns die Tagesgerichte zugesagt haben, war die Entscheidung das Lokal zu betreten nicht all zu schwer. Ob wir es wirklich betreten haben, oder doch wieder in das in der Nähe liegende Lokal Gastgarten gegangen sind, verrate ich nach einer kleinen Werbepau… äh nach unserem obligaten Klick.

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