Alles tolle aus der Knolla äh nein Soja
Die Savia Linie von Danone gibt es mittlerweile schon einige Zeit am Markt, doch ich hatte sie mir bis dato noch nicht gekauft, da ich ehrlich gesagt eher skeptisch war. Doch heute war es einmal so weit und ich war einfach zu neugierig und habe bei Savia mit roten Früchten zugeschlagen.
Bei dieser Produktlinie handelt es sich nicht um ein extrem fettreduziertes Joghurt oder sonstiges Milchprodukt, sondern um eine “fermentierte Sojaspezialität“. Zumindest steht es so auf der gelben Verpackung geschrieben. Ob es denn nun etwas für uns Gourmets ist wird dieser Beitrag hoffentlich etwas genauer zeigen können.
Öffnet man Savia so sieht es auf den ersten Blick schon aus wie ein klassisches Joghurt. Wenn man ein bißchen schüttelt merkt man doch relativ schnell, dass es etwas anderes sein muss. Es wirkt meiner Meinung nach um einiges flüssiger als der milchige Kollege. Bevor ich es aber verkoste noch ein paar Fakten zum Produkt. Ich zitiere hier die Angaben laut Produktverpackung! Savia ist ein rein pflanzliches Produkt und enthält daher kein Cholesterin und keine Laktose. Also für Allergiker eigentlich ein ideales Produkt. Doch wie sieht es mit den Nährwerten aus? Pro 100 Gramm enthält Savia 75 kcal und 120 mg Calcium. Laut Packung entspricht dies ca. 15% des empfohlenen Tagesbedarfs. DasProdukt ansich besteht aus 67,5% Sojagetränk (Wasser und Sojabohnen), 10% roter Früchte und noch einigen anderen netten kleinen Zutaten.
So genug der trockenen Fakten, ich will das “Getränk” endlich einmal kosten. Auch am Löffel merke ich, dass es um einiges flüssiger ist als zum Beispiel ein Danone Joghurt. Geschmacklich ist es nicht mal so schlecht. Die Früchte kommen gut zur Geltung, wobei in meinen Augen die Ribisel eindeutig dominiert. Und irgendwie scheint sich ein eigenartiger Nebengeschmack bemerkbar zu machen. Gut beim ersten Löffel kann es durchaus eine Art Einbildung sein. Schauen wir einfach mal wie es bei den weiteren Portionen aussieht. Ehrlich gesagt schmecke ich diesen undefinierbaren Beigeschmack noch immer. Hmmm was hier so komisch rausschmeckt kann ich ehrlich gesagt nicht sagen. Eventuell eine Frucht, das Soja oder eine andere Zutat.
Fazit: Eine gute Alternative zu den normalen Joghurts, die besonders Allergiker interessieren wird. Ich persönlich werde es mir nicht noch einmal kaufen, da ich den Beigeschmack für mich als durchaus störend empfunden habe. Immerhin soll es ja ein kleiner Genuss sein und da stören Dinge die nicht in das Gesamtbild passen. Habt ihr andere Erfahrungen gemacht? Dann postet das doch bitte in den Kommentaren!
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