Tweezer's Kulinarium Blog

Das schokoladige Quartett

Ich gestehe, ich nasche sehr sehr gerne und da am liebsten Schokolade. Mit ein Grund warum ich in diesem Jahr meine sportlichen Aktivitäten verstärken möchte. *g* Vor kurzem haben wir bei einem Einkauf ein uns bis dato noch unbekanntes Produkt aus dem Hause Bauer entdeckt. Und zwar die Premium Schokocreme in satten 4 Kakaostufen! Gestartet wird bei 55% Kakaoanteil, dicht gefolgt von 62% über 68% bis zu netten 72%! Klingt doch ideal für Fans der zart bitteren Verführung, oder? Ob man wirklich einen gravierenden Unterschied zwischen den einzelnen Produkten schmeckt wollt ihr wissen? Hmmm, soll ich es verraten? Ich weiß nicht so recht. Naja ich überleg’s mir mal. Ihr könnt ja inzwischen ein Wenig interaktiv werden und dann sehen wir weiter.

Ernsthaft, wer hat jetzt gedacht, dass ich den Beitrag einfach so beenden würde? Was du? Nicht im ernst, oder? *g* Natürlich haben wir die 4 Cremes nicht auf einen Sitz zusammen gegessen, doch ziemlich dicht gedrängt und so konnten wir schöne Vergleiche ziehen. Ich will euch auch heute nicht länger auf die Folter spannen und so starten wir gleich einmal durch!

Creme mit 55%: Wirklich wunderbar von der Zusammenstellung. Die Creme hat einen schönen an Kastanien erinnernden  Braunton. Anfänglich hätte ich ein Produkte die Dany&Sahne vermutet, doch diese Produkt ist um Welten cremiger! Und in Sachen Geschmack wirklich sehr gut. Man schmeckt schön den guten Geschmack der Kakaobohne gepaart mit einer angenehmen Süße. Genau der richtige Einstieg in die Welt der Zartbitterschokolade oder für all jene die es lieber etwas süßer mögen.

Creme mit 62% : Bei diesem Produkt ist allein schon an der Farbe zu erkennen, dass hier mit mehr Kakao gearbeitet wurde. Und natürlich merkt man es auch im Geschmack! Hier breitet sich ein leichter und angenehmer Geschmack von Zarbitterschokolade im Mund aus. Sehr ausgewogen und empfehlenswert für alle jene die es schon lieber etwas “bitterer” mögen.

Creme mit 68%: Obwohl zur vorigen Stufe nur 6% Unterschied bestehen, sieht man doch eine deutlich dünklere Ausprägung bei der Farbe der Creme.  Ob es auch beim Geschmack so gravierende Unterschiede geben wird? Ja! Diese ist meiner Meinung nach absolut perfekt was den Anteil an Kakao betrifft. Eine ganz dezente Süße vermegt mit dem edlen bitteren Geschmack der Kakaobohne. Und irgendwie war diese Creme um einen Tick cremiger als die anderen Beiden! Empfehlenswert für alle die Bitterschokolade mögen!

Creme mit 72%: Diese Variaten ist eindeutig für Fans der hochprozentigen (ich mein’ damit nicht Alkohogehalt *g*) Schokoladen gemacht. Sie ist schon sehr sehr dunkel und bei der Konsistenz cremig aber irgendwie fester als die drei Kolleginnen. Beim Geschmack kommt hier der Kakao am besten zur Geltung. Süße ist zwar noch vorhanden, doch dominierend ist doch der typisch Geschmack der Bohne. Diese Creme kann ich wirklich nur jedem empfehlen der es gerne etwas stärker mag!

Fazit: Vier tolle Produkte, wo jeder Schokoladefan seinen Stil finden sollte! Wer es lieber “mild” mag greift zu 55% und wer es gerne bitterer liebt, greift am besten zur 72%. In Summe kann ich wahrlich jede der Cremes nur wärmstens empfehlen!